Zelfvoorzienende moestuin

In onze moestuin van 350m² en serre telen we groenten en aardappelen voor ons gezin van 5. We telen ruim 60 verschillende soorten groenten die we zelf uit (biologisch) zaad opkweken. Met een uitgekiende jaarplanning volgen de teelten elkaar op in het seizoen en oogsten we het ganse jaar door. We werken volgens het 'no-dig' principe. Dit wil zeggen dat we de aarde niet omspitten of frezen. We houden de groentebedden zoveel mogelijk bedekt met compost, organisch materiaal, planten (groenten en kruiden), blad of schapenwol. Het bodemleven en nuttige schimmels blijven zo intact en zorgen voor een lossere bodem waar de groenten diep in kunnen wortelen. Bemesten doen we met goed verteerde stalmest van onze schapen en kippen.